اللحم الكوستاليتا بالفرن

المقادير:
2/1 1 كيلو كوستليتة
2 ملعقة كبيرة ثوم مفرى
1 عبوة زبادى
1 ملعقة شطة
1 ملعقة مستردة
2/1 ملعقة جنزبيل
2 ملعقة زبدة
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
- نقوم بتتبيل اللحم ويترك فى الثلاجة لمدة 6 ساعات ثم نقوم بتشويحة فى الزبدة وندخلة الفرن حتى يتم النضج.
- وبعد ذلك يقدم فى السرفيس مجمل باوراق البقدونس.